グランド ハイアット 東京より、苺を使った新作スイーツが登場。2019年1月初旬から2月28日(木)までの期間、1階「フィオレンティーナ ペストリ―ブティック」にて発売される。旬の苺を使用した新作ショートケーキやとちおとめなど5種食べ比べチョコレート新作となる「プレミアムショートケーキ」は、生クリームのコク深い味わいと、新鮮な苺の酸味が絶妙にマッチした一品。3層からなるスポンジの間には、バニラのクリームブリュレと新鮮な苺をサンド。さらに、今回のために用意されたー牛の生クリームを重ね、周りには、かすかにピンクがかったチョコレートをトッピングした新鮮な苺を食べ比べできる「ストロベリーチョコレート」も新しく登場。苺は、とちおとめや、さちのかなど、5種類からその日に状態の良いもの3種類厳選し、チョコレートでコーティング。甘酸っぱい苺本来の味わいを楽しむことができる。さらに、鮮やかな赤の縞模様がかわいい「苺チョコ クロワッサン」は、苺の濃縮シロップで作ったクロワッサン生地に、ストロベリーチョコを詰め込んだ。見た目も味も、苺を堪能できるクロワッサンとなっている。苺づくしのアフタヌーンティー ブッフェやディナーコースもまた、グランド ハイアット 東京内のレストランでは、注目を集めるルビーチョコレートのチョコレートファウンテンをはじめ、スイーツやセイボリーにも苺を使ったアフタヌーンティー ブッフェを実施。さらに、前菜からデザートまで全てのメニューにいちごを使ったバレンタイン期間限定のディナーコースなども展開される。

【詳細】
ストロベリーコレクション
販売期間：2019年1月初旬～2月28日(木)
販売時間：10:00～22:00
場所：フィオレンティーナ ペストリ―ブティック
住所：東京都港区六本木 6-10-3 1階 ロビーフロア
TEL：03-4333-8713(直通)
価格例：
・プレミアムショートケーキ 8cm 1,800円＋税
・ストロベリーチョコレート 3個入り 850円＋税／6個入り 1,700円＋税
・ストロベリーパリブレスト 6cm 670円＋税
・苺チョコ クロワッサン 280円＋税
・苺ブレッド 420円＋税

■ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ
提供期間：2019年1月7日(月)～2019年3月10日(日)
提供時間：アフタヌーン 15:00～17:30
※90分制、ラストオーダー 16:00
※スイーツブッフェ提供時間 15:00～17:00
場所：フレンチ キッチン
TEL：03-4333-8781(直通)
価格：
・ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ (平日)3,800円＋税、(土日祝)4,200 円＋税
・グラスシャンパン1人1杯付き 5,800円＋税
・シャンパン付き 7,200円＋税
※サービス料別
メニュー：
・スイーツ ブッフェ
クレームダンジュ、パリブレストフレーズ、シャルロットフレーズブリュレ、ストロベリータルト、ストロベリーティラミス、ストロベリーマカロン、ストロベリーマシュマロ、ストロベリーパウンドケーキ、ストロベリームース
・ルビーチョコレートのファウンテン「ルビーファウンテン」
苺、バナナ、プティシュー、マドレーヌ、マシュマロ
・セイボリー ブッフェ
ホウレン草とドライトマトのキッシュ、スモークサーモン ビーツ ディルクリーム ブリニス、ツナと根セロリのレムラードのトルティーヤラップ、キュウリ クリームチーズのサンドイッチ、ローストビーフ ラディッシュ スプラウト ライブレッド ホースラディッシュ
・スコーン
プレーン、苺(ストロベリージャム、ホイップクリーム)
・ドリンク
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、好きなお茶をホットまたはアイスで1種類

■バレンタイン ディナー
提供期間：2019年2月8日(金)～2019年2月17日(日)
提供時間：18:00～22:00
場所：ステーキハウス「オーク ドア」
TEL：03-4333-8784(直通)
価格：28,000円＋税／2人 ※サービス料別
メニュー：
ホタテのストロベリーソース、フォアグラのグリル、テンダーロインのストロベリーソース仕立て、デザート、チョコレートのギフト、サプライズドリンク、シークレットレター